Sambal goreng kentang merupakan salah satu masakan favorit di Indonesia yang sangat lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih, dan seringkali menjadi menu favorit di rumah-rumah makan maupun restoran. Sambal goreng kentang memiliki rasa pedas dan gurih yang membuat lidah siapa pun yang menikmatinya akan ketagihan.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa menjadi menu makanan favorit di rumah Anda:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– 1 sendok makan terasi, sangrai
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, daun salam, dan serai. Aduk rata.
3. Masukkan terasi, garam, dan gula. Aduk hingga terasi larut.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 3 buah cabai merah besar, iris serong
– 2 lembar daun salam
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis cabai merah hingga harum, masukkan daun salam.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

3. Sambal Goreng Kentang Kering

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu
– 5 buah cabai rawit, iris tipis
– 3 siung bawang putih, cincang halus
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sendok teh terasi, bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng kentang hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai rawit dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Masukkan terasi, garam, dan gula. Aduk hingga terasi larut.
4. Masukkan kentang goreng, aduk hingga bumbu meresap. Sajikan.

Dengan mengikuti salah satu dari resep di atas, Anda bisa membuat sambal goreng kentang yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan favorit ini di rumah.