Menu sehat dan praktis selalu menjadi pilihan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh kita sehari-hari. Salah satu koki yang terkenal dengan menu sehat dan praktisnya adalah Chef Jordhi. Salah satu menu favoritnya adalah Capcay seafood.

Capcay seafood adalah hidangan yang terbuat dari berbagai macam sayuran yang direbus atau ditumis bersama dengan seafood seperti udang, cumi-cumi, dan ikan. Hidangan ini memiliki rasa yang segar dan gurih, serta kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh.

Chef Jordhi memilih seafood sebagai bahan utama dalam hidangan ini karena kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak. Seafood juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Selain itu, sayuran yang digunakan dalam capcay juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.

Untuk membuat capcay seafood ala Chef Jordhi, pertama-tama siapkan berbagai macam sayuran seperti wortel, buncis, brokoli, jamur, dan sawi. Potong sayuran tersebut sesuai selera dan bersihkan seafood yang akan digunakan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan seafood dan sayuran. Tambahkan sedikit air, kecap manis, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga sayuran matang dan hidangan siap disajikan.

Capcay seafood ala Chef Jordhi dapat disantap sebagai menu utama saat makan siang atau makan malam. Hidangan ini tidak hanya enak dan bergizi, namun juga mudah dan cepat untuk disiapkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba menu sehat dan praktis ini di rumah. Selamat mencoba!