Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan khas yang populer di Indonesia. Bubur ayam ini memiliki rasa yang ringan dan gurih tanpa menggunakan kaldu, sehingga cocok untuk disantap di berbagai waktu, baik sebagai sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Untuk membuat bubur ayam Bandung, Anda memerlukan bahan-bahan seperti beras, ayam, bawang putih, bawang merah, jahe, daun bawang, seledri, garam, merica, minyak goreng, dan kecap manis. Berikut adalah cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan menggugah selera:

1. Pertama-tama, cuci beras hingga bersih dan rendam dalam air selama kurang lebih 30 menit.

2. Rebus ayam dalam air hingga matang, lalu suwir-suwir daging ayamnya.

3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu tambahkan jahe yang sudah diiris tipis.

4. Masukkan beras yang sudah direndam ke dalam tumisan bawang, lalu masak hingga beras menjadi bubur.

5. Tambahkan suwiran daging ayam, daun bawang, seledri, garam, dan merica ke dalam bubur. Aduk rata dan masak hingga matang.

6. Sajikan bubur ayam Bandung dalam mangkuk, lalu tambahkan minyak goreng dan kecap manis sebagai pelengkapnya.

Bubur ayam Bandung siap disantap dan nikmati selagi hangat. Rasanya yang ringan dan gurih tanpa kaldu membuat bubur ini menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan perut di cuaca yang dingin. Selamat mencoba dan semoga berhasil!