Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan lezat. Namun, aroma menyengat yang sering melekat pada daging kambing bisa membuat beberapa orang enggan untuk mengonsumsinya. Untuk itu, berikut ini beberapa tips untuk menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing agar hasil masakan lebih enak dan lezat.

1. Perendaman dengan Air Jeruk Nipis
Sebelum memasak daging kambing, rendam terlebih dahulu daging tersebut dalam air jeruk nipis selama kurang lebih 30 menit. Jeruk nipis memiliki kandungan asam yang dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.

2. Perendaman dengan Air Garam
Selain air jeruk nipis, Anda juga bisa merendam daging kambing dalam air garam selama beberapa jam sebelum dimasak. Air garam dapat membantu menghilangkan bau menyengat pada daging kambing dan memberikan rasa yang lebih enak.

3. Perendaman dengan Bawang Putih
Bawang putih memiliki khasiat untuk menghilangkan aroma tidak sedap pada daging. Sebelum dimasak, rendam daging kambing dalam campuran air dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Diamkan selama beberapa jam agar bau tidak sedap pada daging kambing dapat hilang.

4. Pemakaian Daun Salam dan Serai
Ketika memasak daging kambing, Anda juga bisa menambahkan daun salam dan serai ke dalam resep masakan Anda. Kedua bahan ini memiliki aroma yang khas dan dapat membantu menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing.

5. Penggunaan Bumbu-Bumbu Aromatik
Untuk menambah rasa pada daging kambing dan menghilangkan aroma menyengat, Anda bisa menggunakan bumbu-bumbu aromatik seperti jahe, kemiri, dan ketumbar. Tambahkan bumbu-bumbu ini saat memasak daging kambing untuk mendapatkan hasil masakan yang lebih enak.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat menghilangkan aroma menyengat pada daging kambing dan membuat masakan yang lebih lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati masakan daging kambing yang enak dan lezat!