Tumpeng 17 Agustusan adalah salah satu tradisi yang tak lekang oleh waktu di Indonesia. Tumpeng sendiri merupakan hidangan nasi kuning yang disajikan dalam bentuk kerucut, yang melambangkan gunung suci dalam kepercayaan tradisional Jawa. Hidangan ini biasanya disajikan saat ada perayaan atau acara penting, seperti pernikahan, ulang tahun, atau pun peringatan hari kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus.

Tumpeng 17 Agustusan biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk, seperti ayam goreng, sambal terasi, tempe goreng, tahu goreng, dan sayuran tumis. Selain itu, tumpeng juga dihias dengan berbagai macam hiasan, seperti telur rebus, irisan mentimun, kacang kedelai, dan lain-lain. Warna kuning pada tumpeng melambangkan kekayaan, kebesaran, dan kemakmuran.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat tumpeng 17 Agustusan di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:
– 2 gelas beras
– 4 gelas air
– 1 sdm kunyit bubuk
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, memarkan
– Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam rice cooker.
3. Masukkan kunyit bubuk, daun salam, serai, dan garam ke dalam rice cooker.
4. Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang.
5. Setelah matang, angkat nasi dan tata di atas piring berbentuk kerucut.
6. Hias tumpeng dengan aneka lauk pauk dan hiasan sesuai selera.

Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan selamat merayakan kemerdekaan Indonesia! Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda. Terima kasih.